Доброго дня, друзья!
Все хотят себя побаловать чем-нибудь сладеньким, особенно на праздниках. Но при этом не тратить много сил и денег на это…
Чизкейк из творога — легкий и нежный на вкус, довольно прост в приготовлении! Так же можно его украсить фруктами и ягодами, чтобы чизкейк был не только вкусным, но и красивым.
Для приготовления чизкейка без выпечки с творогом нам понадобится:
Ингредиенты:
|
Как приготовить чизкейк без выпечки с творогом
Способ приготовления:
Шаг 1. Приготовление коржа
В начале я залью 30 грамм желатина холодной водой на 30 минут. Мы это делаем для того, чтобы желатин настоялся и был без комочков.
Затем мы берём 200 грамм печенья и измельчаем его до мелкой крошки (почти как порошок) с помощью блендера.
Мы должны растопить 100 грамм сливочного масла (это можно сделать с помощью: водяной бани или микроволновой печи).
Далее нам нужно тщательно смешать растопленное масло с крошкой из печенья, до получения однородной рыхлой массы.
Берём форму для выпекания и застилаем её дно полиэтиленовым пакетом, плотно утрамбовывая по краям и дну нашу основную массу для коржа.
Отправляем наш будущий корж в морозилку на 20 минут.
Шаг 2. Приготовление начинки
Берём 250 грамм творога и при помощи блендера доводим творог до однородной массы без комочков (похожий на крем). Добавляем 250 грамм сметаны и 4 столовые ложки сахара (с горсткой). Перемешиваем их до растворения сахара.
В 100 граммах горячей воды растворяем чуть больше половины объема заранее полученного желатина (до полного исчезновения комочков).
Из холодильника достаём форму с коржом и выливаем нашу начинку на корж. Убираем наш почти готовый чизкейк в холодильник на 1-1,5 часа.
Шаг 3. Украшение чизкейка
Подогреваем 150 мл вишнёвого сока и растворяем в нём оставшийся желатин.
Заливаем сверху сок (смешанный с желатином) на чизкейк.
Затем добавляем примерно 200 грамм вишни, на ещё не застывший сок.
Отправляем полученный чизкейк в холодильник не меньше, чем на 2 часа.
Достаём чизкейк из формы для выпекания, вместе с пакетом, чтобы десерт не развалился.
Выкладываем наш замечательный десерт в заранее приготовленную для него ёмкость, аккуратно удаляя пакет.
Всё наш чизкейк без выпечки с творогом готов.
Таким образом, по нашему рецепту вы получаете вкусный творожный чизкейк с вишнёвой начинкой без выпечки.
Всем приятного аппетита, обязательно попробуйте этот рецепт и до скорой встречи.
Видео рецепт — Чизкейк без выпечки
Если вам понравился рецепт, проголосуйте нажав на звёздочку.
Загрузка...