Всем привет сегодня готовим с вами яркий и легкий салат Гнездо из простых и доступных ингредиентов, который всегда создает праздничное настроение за столом.
Он хорошо подходит для пасхального праздничного стола.
Нужно заранее отварить куриную грудку.
Одно куриное яйцо и шесть перепелиных яиц.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо 1 шт.
- Перепелиное яйцо 6 шт.
- Куриная грудка 150 гр
- Ветчина 90 гр
- Грибы шампиньоны 150 гр
- Яблоко 1 шт.
- Морковь 100 гр
- Листья салата 200 гр
Для соуса:
- Сметана 2 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Петрушка
- Соль по вкусу
Теперь займёмся шампиньонами, нарезаем их на пластинки, а потом длинной соломкой.
Отправляем грибы на сухую, раскалённую сковородку они пустят сок, обжариваем пока не испарится вся жидкость.
Добавляем немножко растительного масла, соль перец по вкусу и обжариваем до готовности, выключаем и даём остыть.
Возьмем кусочек мяса, можно взять ветчину или куриную грудку копчёную то, что вы любите нарезаем тоненькой соломкой.
Остывшее куриное филе, разбираем на длинненькие волокна.
Отправляем в глубокую миску куриное филе, порезанное соломкой мясо, остывшие грибочки, натертую морковь, длинной соломкой порезанное одно зеленое яблочко и листья салата мелко порезанные и также одно порезанное куриное яйцо.
Немного порезанной соломки: яблочной, морковной, куриной и мясной оставляем для украшения салата.
Теперь приготовим заправку, возьмем сметану, майонез и немножко лимонного сока, все это перемешиваем добавляем по вкусу соль и перец. Наша заправка для салата готова. Выливаем в миску и перемешиваем салат.
Перекладываем салат на тарелку с помощью двух ложек формируем бортики и серединку салата в виде гнезда.
Соломкой которую мы откладывали украшаем салат в хаотичном порядке в серединку и центр салата выкладываем сваренные перепелиные яйца.
Вот такое вот гнёздышко у нас получилось, украшаем листьями петрушки.
Яркий, праздничный, быстрый и легкий салат Гнездо.
С наступающим праздником, светлой пасхи всем, приятного аппетита и до скорых встреч.
Если вам понравился рецепт, проголосуйте нажав на звёздочку.
Загрузка...